Crepes de jamón serrano y brie

Receta de crepes de jamón serrano y brie

Estupendas crepes de jamón serrano y brie que podréis acompañar con un poco de ensalada de canónigos. Es una combinación fantástica.

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¿Cómo hacer crepes de jamón serrano y brie?

1

Emplearemos la batidora para implementar todos los elementos que necesitamos para hacer la masa de las crepes de jamón serrano y brie. De este modo, colocamos en el vaso de la batidora la leche, los huevos, 50 gr. de la mantequilla que primero fundiremos, la harina y un pelín de sal. Batimos un par de minutos.

2

Untamos con mantequilla una sartencita y la colocamos al fuego. Añadimos un cacito de la mezcla de masa de crepes y la distribuimos hasta que nos quede una crepe fina. Dejamos que cuaje en un minutillo o dos.

3

En cuanto empiece a burbujear la superficie, damos la vuelta y cocinamos otro par de minutos. Sacamos a un plato y repetimos la operación hasta tener todas las crepes para rellenarlas con jamón serrano y brie.

4

Procuraremos que el jamón serrano esté laminado muy finito. Lo repartimos sobre las crepes y acompañamos con láminas de queso brie. Enrollamos y ya tenemos nuestras crepes de jamón serrano y brie.

Foto orientativa: Gary Soup

Receta enviada por la_sartenera_salerosa

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